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出游过很多地方,这次却仿佛儿时春游一般,不晓得是否额外兴奋的原因,竟然一夜未睡。


莫名其妙就放下一切与女友们来了一次说走就走的台湾之旅,前天才蓦然发觉,今早就要去到台北,

这个讲中文却同我们语气完全不一样的城市。

关于台湾我有很多念想,去过的友人一直告诉我,那里的房子也许并不怎样新,

人文却是实在太好。Alex一早驱车把我送到虹桥机场,他正儿八经地说,

你终于可以去到中国文化传承地最好的地方,可得好好感受哇。


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这次台湾的行程,就第一天已然觉得非同凡响。

我本想作为爱茶人,去紫藤庐必然是行程中,

却不料,一下飞机,就被直接接往阳明山上,周渝老先生自己的家。


周渝先生是一位德高望重的前辈,他是台湾紫藤庐主人,紫藤庐曾蛰伏过无数振聋发聩的文化名人。

周老先生本人却极其低调,经常神龙见首不见尾。

然而这是台湾普洱茶界如雷贯耳的名字,可以说,因为周渝先生的存在,为整个台湾茶圈子撑起了一片天空,

把普洱茶品茗升级到文化高度。

直至如今,只要周渝写文章认可哪一款茶,此茶变会成为市场上一饼难求的宝贝,

他的文字,已然是茶人和爱茶人的风向标。


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在林荫密布的盘山公路上绕行许久,终于来到这栋山崖上,

质朴而隐秘的山石平层屋,几乎有一面完全采用了一透到底的玻璃,

将山上的树林偕同山下的都市一览无余。

周老先生一身布衣,一如以往在上海茶课上所见,只是那在百余人的大课里,几乎没有同他对话的机会。

而这次,我们同坐在不大的茶桌边,济济一堂,周老惯例一边写书法作提纲,一边给我们讲茶。

我看到周老磨一方古墨,瞬间勾起儿时记忆,小时候在爷爷书房观他习字,总觉得磨墨是极有趣的事,

我便对周老打趣讲:此刻极想化身为您的磨墨书童耶。

周渝先生温和地笑说,我喜欢自己磨墨,你知道原因吗?磨墨是书法的一部分,

磨墨的过程,也是开启书法的过程,不可分割。

然后我们喝到野放乌龙一叶茶时,周渝先生也用同理惯之,他讲,许多人是在茶泡好了以后开始喝,

但这一叶茶,在初注水的时候,你便可以从闻香,品尝,然后在它慢慢绽放的过程里,

每喝一口,都可用心体会它的变化。

从那一刻开始,我们被周老循循引导进入到,用心体会的状态,

以至于之后的数小时内,我们得到了极为细腻,敏锐,畅快,愉悦的喝茶体验,

那可不仅仅是茶好,珍贵之原因。

再好的茶,若潦草待之,也就暴殄天物罢了。

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在我们八人面前,没有精致的茶席,甚至没有泡茶的茶壶,

粗粝而质朴的八个大碗一字排开,其中六个甚至有些残破,外形有些仿佛海里的牡蛎壳一般,

内里的色泽则酷似青口贝。另外两个小一点的完整些。

然而周渝告诉我们,这粗粝而略有残缺的六个碗,是因为烧窑的时候,温度过高而开裂。

裂口比较光滑,有裂了以后又经煅烧的痕迹,一看并非人为损坏。

而正因为这一窑温度高,高温窑出来的茶器泡茶还会尤其好喝。

“而那两个正常些的,喝茶反而一般。”周老说。

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周老把这六个千奇百怪的碗称作“畸碗”,起名之典故来历是“畸人”。

“畸人”一词出自《庄子·内篇·大宗师》:“ 畸人者,畸于人而侔于天。”

可见,庄子所谓“畸人”乃是与世俗不同的“异人”、“奇特的人”的意思。

所以,这些畸碗,虽貌不惊人,甚至通俗说还容易遭人嫌弃,却内里非同凡响,有趣的很呐。

我们每种茶,都称起数克几片,放入碗里,一度一度水泡开喝,

这种喝茶的方式,解放了喝茶的繁文缛节,对于野放乌龙茶,白茶,高山美人等茶的冲泡,

不仅得其气同味,更是自由洒脱,如我们这等快节奏的当代人,容易嫌泡茶麻烦的,无疑是一种拯救。

但对于红茶,以及需要持续高温的普洱茶,就并不太合适。

当喝到第三种茶,A区白茶,仅有十几两存量的夏茶时,达到了喝茶的小高潮,香味扑鼻却及其“隽秀”,

是的,他形容这种香叫做秀,我觉得无比精准,喝过普洱的拙朴之味,更沉的一种气息,

而也曾喝到过很香的好红茶,却觉有香艳感。

这种白茶的香,真是钟岭隽秀,难能可贵,且气足的令打嗝声此起彼伏,周老先生高兴地抚掌大笑,

他说,喝茶就是喝个自在,有嗝就打,还可以高声谈笑,而且,很多灵感,就是喝茶的时候聊着聊着,

喝着喝着就迸发出来了的,若要禁语,那就实在太无趣了。


而最后一款压轴的东方美人,是周渝先生私藏的好茶,可以说能达到冠压群芳的地步,

他笑说,你们呀,喝过这个,别的东方美人基本都喝不入口了。

花香,蜜香,啊,由此我可真正感受到台湾名茶东方美人的魅力,我细品着它,

若不是几泡下来,甜蜜的滋味丝毫不减,你真会以为,那简直是冲泡了最好的野生蜂蜜吧,哪能如此清口甘甜。

你难以想象,这种源源不断的香甜,是从小小的这几片茶叶里释放出来的。

你不由得感叹造物神奇,天地之灵气被努力朝太阳生长的茶叶尖尖儿片吸收,

而叶片会不小心被一种小虫子啃噬,茶叶片出于自我修复和保护会在伤口中分泌出一种物质,

而这,就是成就了东方美人花蜜香的原因,而这一款极品的东方美人,

更因着茶树所在的土壤一直处于野生态环境,其中生物与微生物形成了和谐相处的共生平衡,

而使得一切的灵性在叶片上的得到了至高无上的发挥。

我们央求周渝先生放音乐给我们听,他放起傅聪演奏的莫扎特,

周老说,莫扎特的音乐如贾宝玉一般多情博爱,又如孙悟空一般灵活多变,这形容太别致,

简直是两部名著的主角结合嘛。

而唯独心性如莫扎特一样单纯的傅聪,才能将它演奏的出神入化,这也是周老钟爱傅聪的原因。

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在玲珑剔透的钢琴曲里,最后一泡东方美人,喝的一行八人已经出神发怔,到极致处,真真无言,

正所谓寂静欢喜。唐唐突然望着焦杨说,不知为何我觉得,学美声的你此刻应该唱一首。

摩羯座的焦杨,一向严谨刻板,按常理她是会拒绝的,不料是不是这一下午的茶让她打开自在之门,

竟然思索一会答,唱首难忘今宵吧,虽然这是首通俗歌曲,虽然我已经不唱歌好多年。

可她的架势还在,嗓音也真好,一直微笑,温柔深情地唱完了整首。尾音收起那一刻,我看到唐唐泪湿了双眼。

我想,等到我们八十岁了,我也会记得这一天。当暮色四合,我们将要离开,周渝先生与我们握手言别。

他说,跟你们这群人在一起喝茶,真当有趣欢乐。

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而我们何尝更不是,我们是一群普通不过的人,周渝先生并不愿好茶只流传于特权阶级之手,

以人的投契和茶的尊重,为我们开启了一趟特别的茶课,

我们喝的何止是茶,更是人生一味,生命中有此番际遇,感恩之至。

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by kaka | 不指定 2015/08/06 23:50 | 分类: 新品发布 | 评论(2) | 阅读(11594)
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2015/08/10 11:13
好文笔,赞!
蓝月光 Email
2015/08/07 11:29
美好!!继续关注~
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